Orzo [ˈɔr.d͡zo] – rodzaj makaronu, który kształtem i wielkością przypomina ziarno ryżu lub jęczmienia. Stosowany jest do rzadkich zup oraz zup warzywnych.

Orzo po włosku oznacza „jęczmień”. Wykorzystywane są również nazwy synonimiczne: Puntine, Punte d'ago, Armelline, Semi d'orzo, Semi d'avena, Semi di riso, Occhi di giudeo, Armellette, Puntalette, Semi di cicoria, Cicorietta, Risetto, Chicchi di riso, Semini, Avena, Avenagrande, Cicorie, Rosa Marina, Rosamarina, Schupfnudeln, Reiskornpasta, Kritharaki, Manestra, Pasta gallo pion.

Przypisy

  1. 1 2 kształty makaronu. Food info. [dostęp 2018-01-15].
  2. ↑ Orzo. Makarony.co. [dostęp 2018-01-15].
  3. ↑ Orzo Pasta. Recipe Tips. [dostęp 2018-01-15]. (ang.).
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.