Anyżówka - słodki likier o wyraźnym zapachu i smaku anyżku, zazwyczaj bezbarwny. W oryginalnej formie produkowany najczęściej we Francji lub Stanach Zjednoczonych.
Cechy
Podobny do ouzo, rakı, pastisu, araku oraz sambuki. W odróżnieniu do tych wysokoprocentowych trunków nie zawiera jednak więcej niż 25% objętości alkoholu.
Odmiany
Niektóre odmiany anyżówki są dodatkowo aromatyzowane miętą, kolendrą, migdałami i koprem - nasiona anyżku pozostają w nich jednak dominującym źródłem aromatu.
Zobacz też
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.