Browar w Bojanowie
nr rej. 120/Wlkp/A z 21.02.2003

Fragment browaru w 2005
Państwo

 Polska

Miejscowość

Bojanowo

Adres

ul. Browarowa 2

Typ budynku

browar

Rozpoczęcie budowy

1881

Ważniejsze przebudowy

1902

Pierwszy właściciel

Heinrich Hecke

Kolejni właściciele

Franz Junke

Położenie na mapie Bojanowa
Położenie na mapie Polski
Położenie na mapie województwa wielkopolskiego
Położenie na mapie powiatu rawickiego
Położenie na mapie gminy Bojanowo
51°42′31″N 16°44′48″E/51,708611 16,746667
Strona internetowa

Browar w Bojanowie – zabytkowy kompleks budynków browaru w Bojanowie, obejmujący m.in. budynek produkcyjny, warzelnię i słodownię. Przedsiębiorstwo działa z przerwami od 1881.

Historia i działalność

Tradycje browarnicze w Bojanowie sięgały końca XVII wieku. Browar w Bojanowie został założony w 1881 roku przez Heinricha Heckego. Kompleks został znacząco rozbudowany w 1902, kiedy właścicielem był Franz Junke. Browar był wtedy już zelektryfikowany. W kolejnych latach (1906, 1916) przedsiębiorstwo wyposażono w mocniejsze maszyny parowe i prądnice. W czasie II wojny światowej zakład produkował piwo na potrzeby niemieckich restauracji i kantyn. W 1948 został znacjonalizowany. Prócz piwa w kompleksie produkowano wody gazowane oraz słód. Na początku lat 80. XX wieku browar produkował rocznie ponad 90 tys. hl piwa, z przewagą jasnego. Po serii przekształceń własnościowych w latach 90. XX wieku w 2006 browar zamknięto.

Na przełomie 2012/2013 roku Marek Jakubiak, właściciel przedsiębiorstwa Browary Regionalne Jakubiak nabył browar w Bojanowie. Zabytkowy kompleks był utrzymany w dobrym stanie i pozwalał na uruchomienie produkcji w krótkim czasie. Browar może osiągnąć wydajność 120 tys. hl rocznie, przy czym zakładane jest wykorzystanie 70-80 tys. hl. Produkcję piwa wznowiono w 2013. W marcu 2018 Browar Bojanowo opuścił grupę Browary Regionalne Jakubiak.

Przypisy

  1. ↑ Wykaz zabytków nieruchomych wpisanych do rejestru zabytków na terenie województwa wielkopolskiego. Narodowy Instytut Dziedzictwa. s. 197. [dostęp 2014-07-28].
  2. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Historia browaru. browar-bojanowo.pl. [dostęp 2014-08-02].
  3. ↑ Bogdan Zgodziński: Województwo leszczyńskie. Poznań: Krajowa Agencja Wydawnicza, 1981, s. 52.
  4. 1 2 Właściciel Ciechana rusza z rozlewem piwa w browarze w Bojanowie. 24 września 2013. [dostęp 2014-08-02].
  5. 1 2 3 Paulina Mroziak: Właściciel Ciechana i Lwówka powiększył grupę o nowy browar. 3 stycznia 2013. [dostęp 2014-08-02]. [zarchiwizowane z tego adresu (8 sierpnia 2014)].
  6. ↑ Browar Bojanowo przeprowadza rebranding, wprowadza nowe piwa i szykuje kolejne - Alkohole papierosy [online], www.portalspozywczy.pl [dostęp 2020-06-13] (pol.).

Linki zewnętrzne

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.