Wina duńskie – wina produkowane na terytorium Danii.

Historia

Najstarszą wytwórnią jest Aalsgaard założona w 1975 roku. Przez dekadę, ze względu na nadprodukcję wina w innych krajach w Danii nie wolno było wytwarzać wina. Możliwość produkcji została przywrócona przez Unię Europejską w sierpniu 2000 roku. Dozwolony obszar upraw winorośli został ograniczony do 99 ha. W 2009 roku było zarejestrowanych ok. 60 producentów. Winnice zajmowały wtedy 50 ha, a roczna produkcja wina wynosiła ok. 75 tys. butelek. Do 2012 roku liczba producentów wina wzrosła do ok. 80. Większość prac jest wykonywana ręcznie, a osób utrzymujących się wyłącznie z winiarstwa jest niewiele.

Lepsze warunki uprawy przypisuje się ociepleniu klimatu, które wydłużyło sezon wegetacyjny w kraju o około trzy tygodnie. Nietypowym dla państw winiarskich zjawiskiem są występujące w północnych regionach białe noce, które pozwalają zwiększyć czas ekspozycji roślin na światło.

Od 2003 Chateau Lille Gadegard produkuje wina na wyspie Bornholm. Najbardziej utytułowanym producentem jest Skærsøgaard.

Odmiany winorośli

Uprawia się odmiany dostosowane do klimatu kraju i gleb. Są to m.in.: cabernet cortis, léon millot, rondo, solaris, regent, orion, zalagyöngye (zalas pearl), maréchal foch, merlot, madeleine angevine.

Duńczycy i świat wina

Duńczycy są w czołówce konsumentów wina na świecie (32 l na osobę w 2002). Szacowana konsumpcja w Danii w 2012 wynosiła 1,6 mln hl.

W 1974 roku królowa Małgorzata II wraz z mężem, pochodzącym z Francji księciem Henrikiem (ur. Henri de Laborde de Monpezat) zakupiła Château de Cayx, majątek w regionie Cahors we Francji, w którym utrzymuje 21-hektarową winnicę i produkcję wina. Ojciec księcia po powrocie z Azji był winiarzem i przedsiębiorcą w tym regionie.

Przypisy

  1. 1 2 3 Tom Stevenson: The Sotheby's Wine Encyclopedia. Wyd. 4. Londyn: Dorling Kindersley, 2005, s. 409. ISBN 0-7566-1324-8. (ang.).
  2. 1 2 3 Malcolm Brabant: Denmark's wine challenge. BBC News, 28 czerwca 2002. [dostęp 2015-05-31]. (ang.).
  3. 1 2 3 4 5 Danish wine. Factsheet about Skærsøgaard [online], Skærsøgaard Vin, czerwiec 2012 [dostęp 2015-05-31] (ang. • niem. • duń.).
  4. 1 2 3 Luc De Visme i Yves Mongelard: Le vignoble danois. Les Nouvelles de Copenhague, październik 2010. [dostęp 2015-05-31]. [zarchiwizowane z tego adresu (19 stycznia 2018)]. (fr.).
  5. ↑ Tom Stevenson: The Sotheby's Wine Encyclopedia. Wyd. 4. Londyn: Dorling Kindersley, 2005, s. 51. ISBN 0-7566-1324-8. (ang.).
  6. ↑ Deutscher Wein Statistik 2013/2014, Mainz: Deutscher Weininstitut, 2013 [dostęp 2015-05-31] [zarchiwizowane z adresu 2014-03-26] (niem. • ang.).
  7. 1 2 Prince Henrik. Chateau de Cayx. [dostęp 2015-05-31]. (ang.).
  8. ↑ The History of Chateau. Chateau de Cayx. [dostęp 2015-05-31]. (ang.).
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.