| ser | |
| Miejsce powstania | |
|---|---|
| Uwagi | |
| |
| Strona internetowa | |
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Dane liczbowe na podstawie: https://www.leerdammer.nl/producten/leerdammer-original.html Wartości RDA i AI wyznaczone na podstawie danych Institute of Health | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Leerdammer − gatunek pół-twardego sera, produkowany z mleka krowiego. Okres leżakowania wynosi zazwyczaj od 3 - 12 miesięcy, posiada kremowo-białą teksturę i z wyglądu podobny jest nieco do Emmentalera. Ma nieco słodkawo - orzechowy posmak, który staje się bardziej widoczny z wiekiem.
Ser wytwarzany jest we francuskim koncernie serowym - Groupe Bel. Nazwa "Leerdammer" to znak towarowy Bel Leerdammer B.V. Oryginalnie ser ten, pochodzi ze wsi Schoonrewoerd (gmina Leerdam) w Holandii. Produkowany od roku 1977.
Zobacz też
Linki zewnętrzne
- ↑ Dietary Reference Intakes Tables and Application. Institute of Health. The National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine. (ang.).
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.