Młodość i wykształcenie

Jego ojcem był Stanisław Zimoch, sędzia i pierwszy przewodniczący Krajowej Rady Sądownictwa. Jego matka Irena pracowała jako farmaceutka.

Mieszkał na łódzkich Stokach, gdzie uczęszczał do Szkoły Podstawowej nr 139. W 1976 zdał maturę w VIII Liceum Ogólnokształcącym im. Adama Asnyka w Łodzi. Ukończył studia prawnicze na Uniwersytecie Łódzkim, odbył także aplikację sędziowską.

Działalność zawodowa i publiczna

W 1980 rozpoczął pracę w Polskim Radiu, odszedł z niego w 2016. Na jego antenie m.in. relacjonował mecze reprezentacji Polski w piłce nożnej oraz piłkarskiej ekstraklasy w ramach Studio S-13. Był pomysłodawcą nagrody Skok Roku. W 2009 otrzymał Złoty Mikrofon (za wiedzę i emocje, które pozwalają zobaczyć w radiu świat sportu).

W maju 2016 udzielił wywiadu w „Dzienniku Gazecie Prawnej”, krytykując w nim m.in. sytuację kadrową w Polskim Radiu pod nowym kierownictwem oraz zarzucając politykom niszczenie autorytetu Sądu Najwyższego i Trybunału Konstytucyjnego. Kilka dni później został zawieszony przez zarząd PR, a w czerwcu 2016 rozwiązał umowę o pracę z winy pracodawcy. Współpracował następnie z TVN24 (współprowadził program Strefa Kibica podczas Euro 2016). Od czerwca 2016 związany z Radiem Zet. Prowadził programy Euro ZET jeszcze inaczej, ZETknięcia z Rio i Zimoch na gorąco.

Znany z żywiołowych relacji z imprez sportowych i bardzo emocjonalnego komentarza, szczególnie podczas sukcesów polskich sportowców. Zapamiętany szczególnie z komentarza w meczu pomiędzy Widzewem Łódź a Brøndby IF z 1996. W końcówce spotkania, po strzeleniu gola dającego polskiej drużynie awans do Ligi Mistrzów sezonu 1996/1997, Tomasz Zimoch „zachęcał” tureckiego sędziego Ahmeta Çakara do jak najszybszego zakończenia pojedynku (m.in. zdaniem Panie Turek, niech pan tu kończy to spotkanie!).

Wiosną 2017 uczestniczył w siódmej polsatowskiej edycji programu Dancing with the Stars. Taniec z gwiazdami. Jego partnerką taneczną była Paulina Biernat, z którą odpadł w 3. odcinku, zajmując 9. miejsce.

W latach 2017–2020 był lektorem w pojazdach należących do MPK-Łódź.

Działalność polityczna

W lipcu 2019 został ogłoszony liderem listy kandydatów Koalicji Obywatelskiej do Sejmu w okręgu łódzkim. W wyniku wyborów parlamentarnych w tym samym roku uzyskał mandat posła IX kadencji, otrzymując 47 648 głosów. Był m.in. członkiem Komisji Kultury i Środków Przekazu, Komisji Sprawiedliwości i Praw Człowieka, Komisji Kultury Fizycznej, Sportu i Turystyki oraz Komisji Administracji i Spraw Wewnętrznych. Pełnił także funkcję wiceprzewodniczącego Parlamentarnego Zespołu ds. Kardiologii. W marcu 2021 opuścił klub KO, a następnie dołączył do koła parlamentarnego ruchu Polska 2050. W wyborach parlamentarnych w 2023 wystartował do Sejmu jako lider listy Trzeciej Drogi w okręgu wrocławskim. W głosowaniu uzyskał poselską reelekcję, otrzymując 34 187 głosów. 14 listopada 2023 został wybrany w skład Krajowej Rady Sądownictwa. Zasiadł ponownie w Komisji Administracji i Spraw Wewnętrznych oraz Komisji Sprawiedliwości i Praw Człowieka.