Prajski kołacz (cz. prajsky kolač) − odmiana kołacza; regionalne ciasto okolicznościowe, charakterystyczne dla ziemi hulczyńskiej na Śląsku Opawskim (Czechy).

W warunkach domowych ciasto wypieka się z okazji różnego rodzaju uroczystości − chrztów, wesel, styp, czy imienin. Na co dzień dostępny jest w piekarniach i cukierniach regionu i poza nim.

Do niedawna, w czasie odpustu w Krawarzach, urządzany był konkurs na najlepszy tego rodzaju wypiek (O najlepši prajsky kolač), w którym uczestniczyły profesjonalne zakłady, jak i gospodynie domowe. Brały w nim udział także kołacze z Polski.

Przypisy

  1. ↑ Kravare.cz. [dostęp 2013-10-16]. [zarchiwizowane z tego adresu (2013-10-17)].
  2. ↑ Hlucinsko
  3. ↑ Beskydník, nr 145/2007, s.2. [dostęp 2013-10-16]. [zarchiwizowane z tego adresu (2013-10-17)].
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.