Wczesne lata

Pochodził z Lutherville w stanie Maryland, gdzie wychowywał się wraz z siostrą. Jego matka była projektantką wnętrz, a jego ojciec agentem nieruchomości. Dorastał ze starszą siostrą, która uczęszczała do United States Naval Academy w Annapolis. W 1996 Greg Plitt ukończył prywatną szkołę dla chłopców Gilman School w Baltimore w stanie Maryland, gdzie grał w piłkę nożną i golf, uprawiał zapasy. Naukę kontynuował w Akademii Wojskowej Stanów Zjednoczonych w West Point, którą ukończył w 2000. Zdobył kwalifikacje zarówno w wojsku powietrznodesantowym jak i rangers. Służył przez pięć lat w oddziale USA Rangers.

Kariera

Miał certyfikat osobistego trenera z Los Angeles, gdzie mieszkał. Był członkiem Met-Rx i otrzymał tytuł Sportowca Roku 2012 MET-Rx. Reklamował też Old Spice, Dodge Ram, ESPN, Under Armour i PETA.

Był autorem programu treningu MFT28 opisywanego przez Bodybuilding.com i pojawił się na okładkach takich czasopism jak „Maxim”, „AXL”, „American Health & Fitness”, „Muscle & Fitness”, „Flaunt”, „Men's Fitness”, „Men’s Health”, „FitnessRx for Men”, „Instinct Magazine” i „Men's Exercise”.

Był gospodarzem programu Bravo Work Out (2008) jako trener fitness i model. Pracował dla Calvina Kleina i Old Navy.

Grał przede wszystkim role epizodyczne. Wystąpił jako strażnik w nominowanym do Oscara filmie Roberta De Niro Dobry agent (The Good Shepherd, 2006) wg biografii współtwórcy CIA Jamesa Jesusa Angeltona u boku Matta Damona, Angeliny Jolie i Aleca Baldwina. W dramacie krótkometrażowym Dysmorfofobia (2008) grał Rayana. Był mieszkańcem w filmie Terminator: Ocalenie (Terminator Salvation, 2009).

Śmierć

17 stycznia 2015 został potrącony przez pociąg w Burbank i zmarł. Jak podaje tmz.com, jeden ze świadków twierdzi, że Plitt miał ze sobą kamerę i być może był w trakcie nagrywania nowego wideo z ćwiczeniami.