Ficyna jest niespecyficznym enzymem roślinnym pochodzącym z lateksu figowców. Należy do rodziny proteaz znanych jako proteazy cysteinowe, do których należy także papaina, która pochodzi z lateksu papai, bromelina (bromelaina) występująca w świeżych ananasach, a także kalpaina, kaspazy i chymopapaina. Masa molowa ficyny wynosi około 25 000 u. Enzym jest efektywny w zakresie pH = 4-9,5, z optimum wynoszącym pH = 6,5.

Zastosowanie

Jest to jeden z najczęściej używanych enzymów służących do różnicowania antygenów grup krwi: niszczy antygeny M, N, S, Duffy a i b, a uwydatnia inne. Stosowana jest do produkcji leków enzymatycznych, wykorzystywanych w leczeniu niedoboru enzymów trawiennych w żołądku, podawana doustnie poprawia trawienie. Używana jest także do wyrobu preparatów dermatologicznych

Przypisy

  1. ↑ Ficain (ang.)
  2. ↑ Stepek G, Behnke JM, Buttle DJ, Duce IR. Natural plant cysteine proteinases as anthelmintics?. „Trends Parasitol”. 20 (7), s. 324, 2004. DOI: 10.1016/j.pt.2004.05.003. PMID: 15193563. (ang.).
  3. ↑ Immobilized Ficin Provides controlled antibody fragmentation of mouse IgG1.. Thermo Fisher Scientific Inc., 2011. [dostęp 2011-05-05]. (ang.).
  4. ↑ Ficyna = Ficin i Ficus(pol.)
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.