Zupa grochowa (grochówka) – zupa przyrządzana z łupanego grochu, na przykład na wędzonce, z dodatkiem ziemniaków, czosnku i majeranku.
Grochówka podawana jest często na imprezach masowych. Stanowi jedną z potraw serwowanych w wojsku (grochówka wojskowa).
Możliwe jest przyrządzenie zupy grochowej z grochu zielonego.
Kuchnia polska: tradycyjna polska grochówka
Kuchnia angielska (walijska): zielona kremowa zupa grochowa
Kuchnia austriacka: zupa grochowa z wiedeńskimi parówkami
Kuchnia fińska: gęsta zupa grochowa w Jyväskylä
Zobacz też
Przypisy
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.