Toblerone – marka szwajcarskiej czekolady powstała w 1908 r. Jej twórcą jest Theodor Tobler oraz Emil Baumann. Od 1990 roku marka należy do koncernu Mondelēz International. Czekoladę tej marki wyróżnia charakterystyczny trójkątny kształt kostek.
Historia
Toblerone została stworzona w 1908 r. przez Theodora Toblera (1876–1941) w Bernie, w Szwajcarii. Theodor Tobler, wraz ze swoim kuzynem Emilem Baumannem przyrządzili specjalną mleczną czekoladę z nugatem miodowo-migdałowym. Nazwa marki pochodzi z połączenia nazwiska jej głównego twórcy Theodora Toblera, oraz włoskiego słowa torrone oznaczającego rodzaj nugatu miodowo-migdałowego. Czekolada miała obecny, charakterystyczny, podłużny kształt z trójkątnymi kostkami.
Theodor Tobler złożył wniosek patentowy dla sposobu przyrządzania Toblerone w 1909 r. w Bernie. W tym samym roku została również urzędowo zarejestrowana marka „Toblerone”.
Od założenia Toblerone przedsiębiorstwo należało do rodziny Tobler. W 1970 r. zostało połączone z ówczesnym właścicielem Milki, firmą Suchard, tworząc jednocześnie koncern Interfood. W 1982 połączyła się po raz kolejny, tym razem z producentem kawy Jacobs, tworząc Jacobs Suchard. Mondelēz International (wówczas Kraft Foods) przejął w 1990 r. większość Jacobs Suchard wraz z Toblerone.
Od 1970 w logotypie produktu znajduje się ilustracja szczytu Matterhorn mająca wkomponowaną postać niedźwiedzia nawiązująca symbolicznie do rodzimego miasta Berna, w którego herbie również jest niedźwiedź.
Czekolada jest produkowana jedynie w Bernie w Szwajcarii (stan na lipiec 2023). W 2022 ogłoszono plany rozpoczęcia części produkcji w fabryce pod Bratysławą na Słowacji od końca 2023. Ze względu na prawną ochronę oznaczenia geograficznego odnoszącego się do Szwajcarii, w związku z planem przeniesienia produkcji poza granice tego kraju, Mondelēz zapowiedział usunięcie bezpośrednich odesłań do Szwajcarii z logotypu oraz oznaczeń na opakowaniach.
Opis
Wartości odżywcze
Tabela wartości odżywczych dla klasycznej wersji wykonanej z mlecznej czekolady z nugatem miodowo-migdałowym.
*- oznacza referencyjną wartość spożycia (RWS) dla przeciętnej dorosłej osoby (8400 kJ/2000 kcal).
25 gramów odpowiada trzem trójkątom. Opakowanie 100 g zawiera 12 trójkątów.
| Wartość odżywcza | 100 g | 25 g | %*/25 g |
|---|---|---|---|
| Wartość energetyczna | 2235 kJ / 535 kcal | 559 kJ / 134 kcal | 7% |
| Tłuszcz | 29,5 g | 7,4 g | 11% |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 18,0 g | 4,5 g | 23% |
| Węglowodany | 60,5 g | 15,0 g | 6% |
| w tym cukry | 59,5 g | 15,0 g | 17% |
| Błonnik | 2,2 g | 0,6 g | - |
| Białko | 5,6 g | 1,4 g | 3% |
| Sól | 0,15 g | 0,04 g | 1% |
Warianty
Długość tabliczki wynosi od dziesięciu centymetrów do jednego metra, z zachowaniem wszystkich innych proporcji jak np. szerokość czy wysokość. Wielkość czekolady oraz liczba szczytów Toblerone dla poszczególnych parametrów:
| Wielkość | Mini | 35 g | 50 g | 75 g | 100 g | 200 g | 400 g | 750 g | 4.5 kg |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Trójkąty | 3 | 8 | 11 | 11 | 12 | 15 | 15 | 17 | 12 |
Czekolada ma wiele odmian, m.in.:
- Toblerone Milk. Mleczna czekolada z nugatem miodowo-migdałowym. Najpopularniejsza. Opakowanie koloru złotego.
- Toblerone Dark. Gorzka czekolada z nugatem miodowo-migdałowym. Opakowanie koloru zazwyczaj czarnego lecz również zielonego
- Toblerone White. Biała czekolada z nugatem miodowo-migdałowym. Białe opakowanie.
- Toblerone Snowtop. Wersja z czubkami trójkątów wykonanymi z białej czekolady oraz niżej z czekolady mlecznej z nugatem miodowo-migdałowym.
- Toblerone Fruit and Nut. Powstała w 2007 r. wersja z nugatem miodowo-migdałowym oraz rodzynkami. Opakowanie w kolorze fioletowym.
- Toblerone Honeycomb. Mleczna czekolada z nugatem miodowo-migdałowym oraz miodem.
- Toblerone Filled editions. Mleczna czekolada z nadzieniem w postaci białej czekolady. Pudełeczko koloru niebieskiego
Trójwymiarowy znak towarowy
Charakterystyczny kształt czekoladek Toblerone jest chroniony prawem jako trójwymiarowy znak towarowy w Unii Europejskiej. Trójwymiarowy znak towarowy jest formą ochrony prawnej, która umożliwia identyfikację produktów na podstawie ich unikatowego kształtu. Taki znak może być rozpoznawalny za pomocą zmysłów wzroku i dotyku, co oznacza, że kształt produktu sam w sobie służy jako środek identyfikacji marki.
Posiadanie zastrzeżonego trójwymiarowego znaku towarowego na charakterystyczny kształt czekoladek daje tej marce wyłączne prawo do wykorzystywania go. Taki monopol na wygląd produktu jest teoretycznie nieograniczony w czasie, pod warunkiem że ochrona znaku towarowego jest odnawiana co dziesięć lat. Dzięki temu, Toblerone ma możliwość ochrony swojego produktu przed naśladowaniem przez konkurencję.
Przypisy
- ↑ Where are Toblerone chocolate bars made? [online], qz.com [dostęp 2024-04-26] (ang.).
- ↑ Vidéo: La marque suisse: Toblerone [online], Play RTS, 18 września 2016 [dostęp 2016-09-18] (fr.).
- ↑ TOBLERONE - Questions et Réponses [online], ch [dostęp 2016-09-18].
- ↑ Brand Family [online], www.mondelezinternational.com [dostęp 2016-09-18].
- ↑ Hidden Bear in Toblerone Chocolate [online], 28 marca 2007 [dostęp 2023-07-15] (ang.).
- ↑ Diego Lasarte, The Swiss government is forcing Toblerone to change its logo after the company outsourced production [online], Quartz, 6 marca 2023 [dostęp 2023-07-16] (ang.).
- ↑ Toblerone - FAQS [online], uk, 2010 [dostęp 2023-07-15].
- ↑ Callum Jones, Mondelez shifts ‘limited’ Toblerone production from Switzerland to Slovakia, „The Times”, 24 czerwca 2022, ISSN 0140-0460 [dostęp 2023-07-14] (ang.).
- ↑ Toblerone drops iconic design due to rules on 'Swissness' [online], AP News, 6 marca 2023 [dostęp 2023-07-15] (ang.).
- ↑ Toblerone - TOBLERONE Milk Chocolate [online], uk [dostęp 2016-09-18] [zarchiwizowane z adresu 2016-08-23].
- ↑ Toblerone - Our Products [online], uk [dostęp 2016-09-18] [zarchiwizowane z adresu 2016-10-15].
- ↑ https://euipo.europa.eu/eSearch/#details/trademarks/000031237 [dostęp 2024-04-09]
- ↑ Przestrzenny znak towarowy - atrakcyjna forma ochrony [online], Prawna ochrona znaków towarowych, 26 czerwca 2013 [dostęp 2024-04-09] (pol.).
- ↑ Przedłużenie ochrony znaku towarowego w Urzędzie Patentowym [online], Kancelaria Patentowa LECH, 14 marca 2024 [dostęp 2024-04-09] (pol.).
Linki zewnętrzne
- toblerone.com – oficjalna strona Toblerone