The San Pellegrino World's 50 Best Restaurants - nagroda branży gastronomicznej, przyznawana od 2002 przez magazyn kulinarny Restaurant, w oparciu o ankietę sporządzaną przez smakoszy, restauratorów, szefów kuchni i krytyków kulinarnych. Pozycjonuje 50 najlepszych, według jury, restauracji świata.
Kwalifikacje
Nagroda ma opinię promującej nowe trendy kulinarne i poszukiwania w kuchni. Każdy z członków jury (głosujących jest ośmiuset), musi odwiedzić restauracje na które głosuje w ciągu 18 miesięcy przed wydaniem werdyktu. Są zobowiązani do głosowania na restaurację zarówno ze swojego regionu, jak i spoza niego.
Najlepsze restauracje
- 2019: Mirazur, Mentona (Francja)
- 2018: Osteria Francescana, Modena (Włochy)
- 2017: Eleven Madison Park, Nowy Jork (USA)
- 2016: Osteria Francescana, Modena (Włochy)
- 2015: El Celler de Can Roca, Girona (Hiszpania)
- 2014: Noma, Kopenhaga (Dania)
- 2013: El Celler de Can Roca, Girona (Hiszpania)
- 2012: Noma, Kopenhaga (Dania)
- 2011: Noma, Kopenhaga (Dania)
- 2010: Noma, Kopenhaga (Dania)
- 2009: El Bulli, Roses (Hiszpania)
- 2008: El Bulli, Roses (Hiszpania)
- 2007: El Bulli, Roses (Hiszpania)
- 2006: El Bulli, Roses (Hiszpania)
- 2005: The Fat Duck, Bray, (Anglia)
- 2004: The French Laundry, Yountville (Hrabstwo Napa, USA)
- 2003: The French Laundry, Yountville (Hrabstwo Napa, USA)
- 2002: El Bulli, Roses (Hiszpania)
Przypisy
Bibliografia
- strona nagrody - dostęp 24.4.2011
- Tony Turnbull i Steve Bird, Rzodkiewki w jadalnej glebie dały prztyczka w nos Michelin, w: Głos Wielkopolski, Magazyn Rodzinny, 23.4.2011, s.16
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.