Sznycel ministerski – smażone danie mięsne, odmiana kotleta mielonego.
Sznycel ministerski przygotowuje się z mięsa mielonego, a od innych kotletów i sznycli wyróżnia go kształt prostokątny. Wykańcza się go poprzez panierowanie, dodając do bułki tartej małe paski grzanek grubości 2 mm, długości 1,5 cm, szerokości 0,5 cm.
Przypisy
- ↑ Krystyna Flis, Aleksandra Procner, Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem, WSiP, Warszawa, 1999, t.2, s.264, ISBN 83-02-02789-8
Linki zewnętrzne
- Przepis na Gotujmy.pl - dostęp 4.11.2014
- Przepis na Kuchnia Polska.net - dostęp 4.11.2014
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.