Szakszuka (dosł. "mieszanka") – danie z Bliskiego Wschodu i Afryki Północnej, prawdopodobnie pochodzi z Tunezji albo Jemenu, składające się z pomidorów, papryki i cebuli przyprawionych kuminem, w których gotuje się jajka na patelni i przed podaniem posypuje się świeżą kolendrą.

Przypisy

  1. 1 2 Claudia Roden, The New Book of Middle Eastern Food, Knopf Doubleday Publishing Group, 24 grudnia 2008, ISBN 978-0-307-55856-5 [dostęp 2016-10-25] (ang.).
  2. ↑ Szakszuka [online], www.maklowicz.pl [dostęp 2016-10-25] [zarchiwizowane z adresu 2016-10-26].
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.