|
| |||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||
| Ogólne informacje | |||||||||||||||||||||||||||
| Wzór sumaryczny |
C12H22O11 | ||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Masa molowa |
342,17 g/mol | ||||||||||||||||||||||||||
| Identyfikacja | |||||||||||||||||||||||||||
| Numer CAS | |||||||||||||||||||||||||||
| PubChem | |||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||
| Podobne związki | |||||||||||||||||||||||||||
| Podobne związki | |||||||||||||||||||||||||||
| Jeżeli nie podano inaczej, dane dotyczą stanu standardowego (25 °C, 1000 hPa) | |||||||||||||||||||||||||||
Soforoza – organiczny związek chemiczny z grupy disacharydów. Składa się z dwóch jednostek glukozy połączonych wiązaniem glikozydowym β(1→2). Jest to izomer maltozy i sacharozy.
Występowanie
Soforoza została po raz pierwszy wyizolowana w 1938 roku, z niedojrzałych strąków drzewa perełkowca japońskiego (sofora japońska), gdzie występuje w połączeniu z kemferolem. Badania pokazują, że soforoza występuje dosyć powszechnie w naturze w połączeniu z flawonoidami. Soforolipidy są znanymi od 1961 roku surfaktantami, wytwarzanymi głównie przez mikroorganizmy takie jak Candida.
Przypisy
- 1 2 3 P. M. Collins: Dictionary of carbohydrates with CD-ROM. Boca Raton : Chapman Hall/CRC, 2006, s. 556. ISBN 0-8493-3829-8. (pol.).
- 1 2 Sophorose (nr S1404) – karta charakterystyki produktu Sigma-Aldrich (Merck) na obszar Polski. [dostęp 2011-05-05]. (przeczytaj, jeśli nie wyświetla się prawidłowa wersja karty charakterystyki)
- ↑ Soforoza (nr S1404) (ang.) – karta charakterystyki produktu Sigma-Aldrich (Merck) na obszar Stanów Zjednoczonych. [dostęp 2011-05-05]. (przeczytaj, jeśli nie wyświetla się prawidłowa wersja karty charakterystyki)
- ↑ J. B. Harborne. Flavonoid sophorosides. „Cellular and Molecular Life Sciences”. 19 (1), s. 7-8, 15-01-1963. Springer. DOI: 10.1007/BF02135323. (ang.).
- ↑ Krister Holmberg: Novel surfactants : preparation, applications, and biodegradabilit. New York: M. Dekker, 2003. ISBN 0-8247-4300-8.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.