Pyttipanna, także pod nazwą: pytt i panna, pyttipanne (norw.), pyttipannu (fiń.) oraz biksemad (duń.) – danie kuchni skandynawskiej, popularne zwłaszcza w Szwecji. Nazwa pyttipanna oznacza "drobne kawałeczki na patelni". Przyrządza się je z drobno pokrojonych w kostkę ziemniaków, cebuli i mięsa (zazwyczaj kiełbasy lub kawałków wołowiny) podsmażonych na patelni. Pyttipanna podawana jest tradycyjnie z jajkiem sadzonym i burakami. Istnieje kilka wersji wegetariańskich tego dania.

Przypisy

  1. ↑ Svensk ordbok och svensk uppslagsbok. red. Sven-Göran Malmgren. Göteborg: Norstedts Akademiska Förlag, 2001, s. 877. ISBN 91-7227-281-3.

Linki zewnętrzne

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.