Pizza Margherita – rodzaj pizzy w kuchni włoskiej, pochodzącej z Neapolu, pokrytej sosem pomidorowym, mozzarellą, świeżą bazylią i oliwą z oliwek.

Historia

W 1889 roku Raffaele Esposito stworzył danie pizza Margherita na cześć królowej Małgorzaty Sabaudzkiej (wł. Margherita di Savoia) i zjednoczenia Włoch, co reprezentują obecne w daniu dodatki w kolorach flagi Włoch.

Przypisy

  1. ↑ Arturo Iengo, Cucina Napoletana, London: New Holland, 2008, s. 126, ISBN 978-1-84537-989-6, OCLC 228580990 [dostęp 2022-10-27].
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.