Pindżur, pindziur (maced. пинџур, serb. пинђур, bułg. пинджур) – rozpowszechniona w zachodniej części Bałkanów potrawa macedońska, łagodny sos z pieczonej papryki.

Zawiera nie mniej niż 60% papryki oraz bakłażany, pomidory, czosnek, olej słonecznikowy, cukier, sól i pietruszkę.

Zobacz też

Przypisy

  1. ↑ Ajvar kontra pindżur. sojka-ptica.blogspot.fr, 2012-10-27. [dostęp 2017-04-06]. [zarchiwizowane z tego adresu (2017-04-07)]. (pol.).
  2. ↑ Opis produktu na stronie producenta. podravka.pl. [dostęp 2017-04-06]. [zarchiwizowane z tego adresu (2016-08-24)]. (pol.).
  3. ↑ Pindjur. coolinarika.com, 2010-09-29. [dostęp 2017-04-06]. [zarchiwizowane z tego adresu (2016-09-05)]. (serb.).
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.