Pfälzer Saumagen – tradycyjne danie kuchni niemieckiej, pochodzące z Palatynatu.

Są to świńskie żołądki nadziewane farszem mięsnym z dodatkiem jajek oraz specjalnej kompozycji ziół i przypraw.

Pfälzer Saumagen stanowiły ulubione danie Helmuta Kohla.

Przypisy

  1. ↑ Cafe Babel. [dostęp 2012-10-19]. [zarchiwizowane z tego adresu (2010-12-23)].

Bibliografia

  • Paweł Wroński, Mirosław Sławiński, Krzysztof Kurek, Cuda świata - Niemcy, New Media Concept, Warszawa, 2008, s.126, ISBN 978-83-89840-40-0
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.