Peroksydazy (EC 1.11.-.-) – grupa enzymów należących do klasy oksydoreduktaz katalizujących utlenianie nadtlenkiem wodoru różnych substratów.

Kofaktorem peroksydaz jest protohem luźno związany z apoenzymem.

Peroksydazy odgrywają ważną rolę w procesie fagocytozy.

Przykłady

peroksydaza chrzanowa, peroksydaza tarczycowa, peroksydaza glutationowa, peroksydaza askorbinianowa.

Peroksydaza glutationowa i askorbinianowa biorą udział w neutralizacji wolnych rodników w organizmie.

Zobacz też

Przypisy

  1. ↑ Anna Pawłowska, Krzysztof Treder, Peroksydazy – małe enzymy o wielkim znaczeniu, „Ziemniak Polski”, 24 (1), 2014, s. 23–25 [dostęp 2023-03-08].
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.