Paprikás krumpli

Paprikás krumpli w bograczu
Rodzaj

eintopf

Miejsce powstania

Węgry

Składniki

ziemniaki, cebula, kiełbasa, pomidory, papryka

Paprikás krumpli – węgierskie danie jednogarnkowe przygotowywane z ziemniaków, papryki mielonej, pomidorów, kiełbasy lub parówek i cebuli. Można je przygotować na kuchni lub w bograczu. Jeśli zamiast kiełbasy lub parówek użyje się steków z rozbratelu to powstanie serpenyős rostélyos.

Paprikás krumpli można też przygotować z wędzonym boczkiem, potrawa może być gęstsza lub rzadsza, z zacierkami, haluszkami lub z galuszkami. Jako przypraw, oprócz cebuli i mielonej papryki, można używać majeranku i mielonego kminku. Do potrawy najlepiej użyć ziemniaków, które się nie rozgotowują.

Potrawę spożywa się z chlebem lub samodzielnie, często z ogórkami kiszonymi lub konserwowymi, ale też z mizerią.

Przypisy

  1. ↑ Így készül a serpenyős rostélyos. [dostęp 2022-02-01]. (węg.).
  2. 1 2 A nyár királya a paprikás krumpli. [dostęp 2022-02-01]. (węg.).
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.