Pajarito (hiszp. afektonim – ptaszek, ptaszyna) – paragwajska marka yerba mate wytwarzana w południowo-wschodniej części tego kraju, w prowincji Itapúa.

Historia

W 1956 roku Lauro Raatz i jego żona Sara założyli firmę Lauro Raatz S.A. produkującą yerba mate marki Pajarito. Firma ta od roku 1985 eksportuje swoje produkty do Japonii, USA, Hiszpanii, Rosji, Tajwanu, Niemiec, a od 2007 również do Polski. Dziś producent chwali się posiadaniem ponad 300 hektarów plantacji ostrokrzewu paragwajskiego, z których dziennie wytwarza się 30 ton gotowego produktu.

Charakterystyka

Liście specjalnie selekcjonowane. Do produkcji trafiają tylko najlepsze, najbardziej aromatyczne, pełne witamin i minerałów. Pajarito charakteryzuje się bardzo intensywnym smakiem i aromatem.

Yerba mate marki Pajarito występuje w postaci:

sypkiej

  • Pajarito Seleccion Especial (naturalna, selekcjonowana i leżakowana)
  • Pajarito Elaborada (tradycyjna, nieselekcjonowana, dużo gałązek i liści, spora ilość pyłu)
  • Pajarito Elaborada Tostada Cocido (mate palona, którą można zaparzać w ekspresie, lub zalewać wrzątkiem)
  • Pajarito Saborizada – Menta Limón (z dodatkiem mięty i limonki)
  • Pajarito Compuesta con Hierbas Aromáticas (z dodatkiem mięty, cedronu i burrito)
  • Pajarito Organica (Organiczna, uprawiana w dżungli bez sztucznych nawozów)
  • Pajarito Premium Despalada (same listki, mocna)
  • Pajarito Suave (łagodna)

saszetkowanej o smaku:

instant

Wartość odżywcza

Wartość odżywcza
Yerba Mate Pajarito
(100 g suszu zalanych 1 l wody o temp. 70 °C)
Wartość energetyczna 110 kJ (26,36 kcal)
Białka 2,32 g
Węglowodany
Tłuszcze 0 g
Kofeina 790 mg
Dane liczbowe na podstawie: pajarito.com.py
Wartości RDA i AI wyznaczone na podstawie danych Institute of Health

Przypisy

  1. ↑ Pajarito [online], www.pajarito.com.py [dostęp 2017-02-18].
  2. ↑ Pajarito [online], www.pajarito.com.py [dostęp 2017-02-18].
  3. ↑ Yerba Mate Forum | Gatunki.
  4. ↑ Yerba Mate PAJARITO [online], www.pajarito.com.py [dostęp 2016-03-27] [zarchiwizowane z adresu 2016-04-05].
  5. ↑ Nutricionales: Yerba Mate Pajarito. Lauro Raatz S.A.. [dostęp 2016-08-09]. [zarchiwizowane z tego adresu (2016-09-13)]. (hiszp.).
  6. ↑ Dietary Reference Intakes Tables and Application. Institute of Health. The National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine. (ang.).

Linki zewnętrzne

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.