Olfaktologia – nauka o zapachach. Scala w sobie wiele elementów z zakresu biologii, biochemii, fizykochemii oraz fizjologii i psychologii. Tworzone w niej teorie dążą do wyjaśnienia zależności między odczuciem zapachu, a rodzajem i budową substancji zapachowej (odoranta) .

Zobacz też

Przypisy

  1. ↑ Zbigniew Makles, Magdalena Galwas-Zakrzewska. „Bezpieczeństwo Pracy - Nauka i Praktyka”. 9, s. 12, 2005. Warszawa: Centralny Instytut Ochrony Pracy – Państwowy Instytut Badawczy. ISSN 0137-7043.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.