Musaka (ngr. μουσακάς) – zapiekanka przygotowywana na bazie bakłażana, pomidorów oraz mielonego mięsa; danie popularne w kuchni greckiej. Górną warstwę dania stanowi sos beszamelowy posypany żółtym serem.

Przypisy

  1. 1 2 Melidzanes. W: Richard Sterling, Georgia Dacakis, Kate Reeves: Greece. Lonely Planet, 2002. ISBN 1-86450-113-8. (ang.).
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.