Malbec – czerwony szczep winny pochodzący z Francji. Najpopularniejszy w Cahors – tamtejsze wina muszą składać się w min. 70% z gron malbec; w regionie Bordeaux jest mniej popularnym składnikiem win kupażowanych, którym nadaje kolor i wyraziste garbniki. Cieszy się popularnością także w Argentynie, zwłaszcza w prowincji Mendoza. W Australii malbec był w 2003 uprawiany na 488 ha.
Daje ciemne, gęste wino o dużej zawartości garbników.
Odmiana jest znana pod licznymi synonimami, m.in. cot.
Przypisy
- 1 2 3 4 5 George Kerridge, Angela Gackle: Vines for Wines. Collingwood: CSIRO, 2005, s. 45. (ang.).
- ↑ Stevenson 2005 ↓, s. 230.
- 1 2 Stevenson 2005 ↓, s. 41.
- ↑ Stevenson 2005 ↓, s. 70.
- ↑ Stevenson 2005 ↓, s. 545-546.
- ↑ Stevenson 2005 ↓, s. 43.
Bibliografia
- Tom Stevenson: The Sotheby's Wine Encyclopedia. Wyd. 4. Londyn: Dorling Kindersley, 2005. ISBN 0-7566-1324-8. (ang.).
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.