| danie mięsne | |
Kawyrma | |
| Inne nazwy |
kawarma |
|---|---|
| Rodzaj | |
| Kuchnia | |
| Miejsce powstania | |
| Obróbka żywności | |
| Składniki | |
Kawyrma – tradycyjne danie główne charakterystyczne dla kuchni bułgarskiej. Mocno przyprawione, obsmażane żeberka wieprzowe duszone z pomidorami w czerwonym winie.
Przypisy
- 1 2 Tanya Matanova, BULGARIAN RESTAURANTS AND SHOPS IN GERMANY AND THE USA AND THEIR FUNCTIONS AS MIGRANT INSTITUTIONS, „Papers of BAS Humanities and Social Sciences”, 2 (3-4), 2015, s. 232, 234.
- ↑ Jan Kalkowski, Podróże kulinarne Jana Kalkowskiego, Warszawa: Wydawnictwo Spółdzielcze, 1984, s. 43, ISBN 83-209-0390-4, OCLC 750000263 [dostęp 2022-04-26].
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.