Jadwiga Wilska-Jeszka

Jadwiga Wilska-Jeszka
Państwo działania	Polska
Data i miejsce urodzenia	1924 ; Rogów
Data i miejsce śmierci	8 listopada 2020 ; Łódź
	profesor nauk technicznych
	Specjalność: chemia i technologia żywności
Alma Mater	Politechnika Łódzka
Doktorat	1962 ; Politechnika Łódzka
Habilitacja	1972 – nauki techniczne w zakresie chemii i technologii środków spożywczych ; Politechnika Łódzka
Profesura	1992
	Prodziekan Wydziału Chemii Spożywczej
Politechnika Łódzka
Okres zatrudn.	1981–1984

Jadwiga Wilska-Jeszka (ur. 10 grudnia 1924 w Rogowie, zm. 8 listopada 2020) – polska chemiczka, prof. dr hab. inż, specjalizująca się w chemii żywności. Od 1956 r. do 2000 r. pracowała w Instytucie Biochemii Technicznej na Wydziale Chemii Spożywczej i Biotechnologii PŁ.

Życiorys

Córka Zbigniewa Aleksandra Wilskiego i Ireny z domu Jagmin.

Siostra Teresy Wilskiej, Zofii Wilskiej, Zbigniewa Wilskiego, Barbary Wilskiej.

Studiowała na Wydziale Chemicznym Politechniki Łódzkiej, w 1962 obroniła pracę doktorską, w 1972 uzyskała stopień doktora habilitowanego. W 1986 nadano jej tytuł profesora nadzwyczajnego, a w 1992 tytuł profesora zwyczajnego w zakresie nauk technicznych. Pracowała w Instytucie Biochemii Technicznej na Wydziale Biotechnologii i Nauk o Żywności Politechniki Łódzkiej. Autorka publikacji, patentów oraz książek z zakresu chemii spożywczej.

Wieloletnia członkini Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności, którego w latach 1990–1991 była wiceprezeską Zarządu, a w latach 1993–1997 i 1997–2000 prezeską oddziału Łódzkiego. Otrzymała w 2004 Złotą Odznakę za wybitny wkład organizacyjny i koncepcyjny w działalność Towarzystwa oraz znaczący udział w jego rozwoju.

Członkini Working Party on Food Chemistry of the Federation of European Chemical Societies (FECS).

W działalności naukowo-badawczej skupiała się na chemii żywności, szczególnie na związkach polifenolowych, barwnikach roślinnych oraz witaminach i ich aktywności antyoksydacyjnej.

Zmarła 8 listopada 2020.

Przypisy

1 2 3 4 5 6 7 8 9 Prof. dr hab. inż. Jadwiga Wilska-Jeszka. www.dbc.wroc.pl. [dostęp 2020-12-01].
1 2 3 4 5 Pozostaną w naszej pamięci [online], Politechnika Łódzka, 31 stycznia 2022 [dostęp 2022-12-19] (pol.).
↑ Prof. dr hab. inż. Jadwiga Wilska-Jeszka (nie żyje), [w:] baza „Ludzie nauki” portalu Nauka Polska (OPI PIB) [dostęp 2020-12-01] .
1 2 Jadwiga Wilska-Jeszka. nekrologi.wyborcza.pl. [dostęp 2020-12-01].
1 2 Marek JerzyM.J. Minakowski Marek JerzyM.J., Genealogia Potomków Sejmu Wielkiego [online] .
↑ JadwigaJ. Wilska-Jeszka JadwigaJ., KrzysztofK. Zając KrzysztofK., Urząd Patentowy RP, 5 maja 1908 .
↑ KrzysztofK. Zając KrzysztofK., JadwigaJ. Wilska-Jeszka JadwigaJ., Janusz BronisławJ.B. Berdowski Janusz BronisławJ.B., Urząd Patentowy RP, 28 września 1990 .
↑ Emilia BarbaraE.B. Cybulska Emilia BarbaraE.B. i inni, Chemia żywności t.1, WNT, ISBN 978-83-636238-5-2 .
1 2 3 JanuszJ. Czapski JanuszJ. i inni, 25 lat Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności 1990-2015, Kraków: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności. Wydawnictwo Naukowe PTTŻ, 2015, ISBN 978-83-942362-0-5, OCLC 932193481 [dostęp 2022-12-19] .
1 2 RetoR. Battaglia RetoR. i inni, Who’s who in food chemistry. Europe, Berlin: Springer, 1996, ISBN 978-3-662-03201-5, OCLC 689815505 [dostęp 2022-12-19] .

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.

[:1-1] 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Prof. dr hab. inż. Jadwiga Wilska-Jeszka. www.dbc.wroc.pl. [dostęp 2020-12-01].

[:3-2] 1 2 3 4 5 Pozostaną w naszej pamięci [online], Politechnika Łódzka, 31 stycznia 2022 [dostęp 2022-12-19] (pol.).

[:2-3] Prof. dr hab. inż. Jadwiga Wilska-Jeszka (nie żyje), [w:] baza „Ludzie nauki” portalu Nauka Polska (OPI PIB) [dostęp 2020-12-01] .

[:4-4] 1 2 Jadwiga Wilska-Jeszka. nekrologi.wyborcza.pl. [dostęp 2020-12-01].

[:5-5] 1 2 Marek JerzyM.J. Minakowski Marek JerzyM.J., Genealogia Potomków Sejmu Wielkiego [online] .

[:6-6] JadwigaJ. Wilska-Jeszka JadwigaJ., KrzysztofK. Zając KrzysztofK., Urząd Patentowy RP, 5 maja 1908 .

[:7-7] KrzysztofK. Zając KrzysztofK., JadwigaJ. Wilska-Jeszka JadwigaJ., Janusz BronisławJ.B. Berdowski Janusz BronisławJ.B., Urząd Patentowy RP, 28 września 1990 .

[:8-8] Emilia BarbaraE.B. Cybulska Emilia BarbaraE.B. i inni, Chemia żywności t.1, WNT, ISBN 978-83-636238-5-2 .

[:9-9] 1 2 3 JanuszJ. Czapski JanuszJ. i inni, 25 lat Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności 1990-2015, Kraków: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności. Wydawnictwo Naukowe PTTŻ, 2015, ISBN 978-83-942362-0-5, OCLC 932193481 [dostęp 2022-12-19] .

[:10-10] 1 2 RetoR. Battaglia RetoR. i inni, Who’s who in food chemistry. Europe, Berlin: Springer, 1996, ISBN 978-3-662-03201-5, OCLC 689815505 [dostęp 2022-12-19] .