Czasy niemieckie (Elfenbusch)

Iwin w 1 połowie XIX wieku był kolonią wsi Storkowo, składał się wtedy z kilku zagród. Iwin stał się oddzielną osadą prawdopodobnie w 2 połowie XIX wieku. Stacja kolejowa w Iwinie została zbudowana 5 listopada 1878. We wsi znajdowała się mleczarnia, najstarsze dowody na jej istnienie są z 1890, a jej współwłaścicielami i dostawcami mleka byli podobno Denningowie. Przed rokiem 1893 powstały między innymi oba cmentarze we wsi. Oba są w ruinie. W 1898 zaczęła funkcjonować szkoła. W podobnym czasie założono tam pocztę oraz gospodę (obecnie dom prywatny), oba obecnie nie funkcjonują. Poczta, zarówno jak i mleczarnia cieszyły się popularnością w okolicach. W 1907 roku do Iwina przeprowadzili się Hermann Krüger oraz Paul Jeske, którzy zostali nauczycielami w szkole w Iwinie. Paul Jeske prawdopodobnie pracował w szkole do końca jej istnienia, ale Hermann Krüger przeniósł się do szkoły w Przeradzu około 1933/34 roku. Pomiędzy rokiem 1903, a 1904 rolę dyrektora operacyjnego mleczarni przejął Konrad Elter, rolę tę pełnił do rozpoczęcia 1 wojny światowej, ponieważ został żołnierzem i w listopadzie 1914 trafił on do rosyjskiej niewoli, z której wrócił po zakończeniu 1 wojny światowej w 1918. W między czasie rolę dyrektora operacyjnego pełniła żona Konrada. W 1928 nastąpiła przebudowa tamtejszej stacji kolejowej, dowodem są plany stacji z 1930 roku oraz pocztówka sprzed 1909 roku przedstawiająca tę samą stację, ale pod inną formą. W roku 1933 przebudowano również mleczarnię, o tym wydarzeniu Ernst Kunzig napisał 23-stronnicową książkę pod tytułem "Die Molkerei Elfenbusch nach dem Umbau". W 1936 szkoła w Iwinie przestała funkcjonować z prawdopodobnie braku uczniów.

Czasy polskie (Iwin)

Po zakończeniu II wojny światowej w 1945 następuje zmiana nazwy miejscowości z Elfenbusch na Iwin. Wiele Polaków zostało przesiedlonych na te tereny. Po 1945 roku do sołectwa Iwin dołączone zostały osady Krzygówka, Rusino, Junki i prawdopodobnie Owczary oraz Radostowo. 3 września 1954 roku w Iwinie powstała Szkoła Podstawowa im. Marii Konopnickiej, która funkcjonuje do dziś. Jej dyrektorami byli kolejno:

1. Stefania Woś (3 września 1954 - 2 września 1957)
2. Stanisław Stachnik (2 września 1957 - 15 października(?) 1963)
3. Kazimierz Wróblewski (15 października(?) 1963 - 1966)
4. Hilary Kochański (1966 - grudzień 1967)
5. Jerzy Czartkowski (grudzień 1967 - 1968)
6. Kazimierz Kos (1968 - 1984)
7. Dorota Tadajewska-Sysko (1984 - 1985)
8. Teresa Wobolewicz (1985 - 1999)
9. Violetta Putek (1999 - 2007)
10. Alicja Trzaskowska (2007 - lipiec 2022)
11. Monika Stokowiec (od lipca 2022)
12. Alicja Trzaskowska (styczeń 2024 - 1 lutego 2024)?
13. Jowita Okurowska (od 1 lutego 2024?)

5 Października 1954 utworzono gromadę Iwin, do której należało 7 sołectw: Iwin, Storkowo, Kusowo, Trzebiechowo, Przeradz, Radomyśl, Nowy Chwalim. Gromadę zlikwidowano 31 grudnia 1968 roku, włączając Iwin, Trzebiechowo i Kusowo do gromady Grzmiąca, Przeradz i Radomyśl do gromady Parsęcko, Kusowo do gromady Wierzchowo oraz Nowy Chwalim do gromady Barwice. Dnia 4 stycznia 1993, osady Krzygówka, Rusino oraz Junki zostały przyłączone do Iwina. Około roku 2000 Owczary odłączyły się od sołectwa Iwin i dołączono je do wsi Przeradz. Obecnie do sołectwa należy tylko Iwin i Radostowo W latach 90. na terenie miejscowości znaleziono odłamki naczyń z czasów kultury Łużyckiej oraz prawdopodobnie Oksywskiej, odnaleziono też odłamek naczynia oraz bryłkę żużla wraz z przepalonymi kamieniami z czasów kultury Pomorskiej. Znaleziono tam również odłamki naczyń ze średniowiecza i nowożytności. Jesienią 2000 roku rozpoczęto budowę sali gimnastycznej szkoły podstawowej w Iwinie, budowa trwała do września 2004 roku. W 2016 roku, szkoła w Iwinie miała zostać zamknięta, ostatecznie się to nie stało i obecnie jest jedną z dwóch szkół w gminie. W lato 2023 szkoła przeszła remont wewnętrzy, w którym stworzono kilka nowych sal lekcyjnych.