Butwienie – proces rozkładu w glebie materii organicznej pochodzącej ze szczątków roślinnych i zwierzęcych. W jego efekcie ok. 50–70% tych szczątków może ulec mineralizacji. Zachodzi w warunkach tlenowych (aerobowych) – w przeciwieństwie do gnicia następującego w warunkach beztlenowych (anaerobowych). Proces ma charakter enzymatyczny i następuje w wyniku działalności saprotroficznych bakterii i grzybów. Butwienie dotyczy głównie materiału roślinnego (zwłaszcza celulozy i lignin), podczas gdy białka i węglowodany ulegają głównie rozpadowi gnilnemu i fermentacji.
Produkty butwienia
Butwieniu towarzyszy powstawanie ciepła oraz:
Szybkość procesu butwienia
Szybkość procesu butwienia zależy od czynników fizyczno-chemicznych środowiska:
- odczynu kwasowo-zasadowego (pH) gleby,
- temperatury,
- zawartości wody (nadmiar wilgoci hamuje proces mineralizacji) i azotu.
Im cięższa gleba, o większej zawartości koloidów, tym słabsza mineralizacja. Dzieje się tak ponieważ na powierzchni koloidów wiązane są w połączeniach organiczno-mineralnych przejściowe produkty rozkładu materii organicznej. Powstające w wyniku humifikacji związki są odporne na działanie mikroorganizmów i w efekcie powstaje próchnica.
Zobacz też
Przypisy
- 1 2 3 4 Jerzy Chodań, Waleria Grzesiuk, Zdzisław Mirowski: Zarys gleboznawstwa i chemii rolnej. Warszawa: Państwowe Wydawnictwo Naukowe, 1984, s. 112. ISBN 83-01-01358-3.
- ↑ Alicja Szweykowska, Jerzy Szweykowski: Botanika Systematyka. Wyd. t. 2, wydanie 10. Warszawa: Wydawnictwo Naukowe PWN, 2007, s. 108. ISBN 83-01-10951-3.
- ↑ Butwienie. [w:] Encyklopedia PWN [on-line]. PWN. [dostęp 2016-02-18].
- 1 2 Butwienie. [w:] Onet.wiem [on-line]. Grupa Onet.pl SA. [dostęp 2016-02-18].