Brownie (wym. brauni) – ciasto czekoladowe typowe dla kuchni amerykańskiej. Nazwa pochodzi od charakterystycznego, ciemnobrązowego koloru wypieku (z ang. brown = brązowy).
Ciasto przygotowuje się z gorzkiej czekolady, jajek, cukru, masła i niewielkiej ilości mąki. Częstym dodatkiem do brownie są orzechy.
Pierwsze opublikowane przepisy pochodzą z 1904.
Przypisy
- 1 2 3 brownie [w:] Wielki słownik języka polskiego [online], Instytut Języka Polskiego PAN [dostęp 2023-09-22].
- ↑ Brownies [online], www.newenglandrecipes.org [dostęp 2024-03-15].
Linki zewnętrzne
- Największe ciasto Brownie - Rekord Guinnessa. rekordyguinessa.pl. [dostęp 2014-07-29].
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.