| Państwo działania | |
|---|---|
| doktor habilitowany nauk rolniczych | |
| Alma Mater | |
| Doktorat |
1 stycznia 1990 – technologia żywności i żywienia |
| Habilitacja |
27 lutego 2009 – technologia żywności i żywienia |
| Instytut |
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie |
| Okres zatrudn. |
od 1983 |
Antoni Stanisław Pluta – polski technolog żywności i żywienia, doktor habilitowany nauk rolniczych, profesor w Szkole Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, specjalista od technologii mleka.
Kariera naukowa
W 1981 roku ukończył studia drugiego stopnia na kierunku technologia żywności i żywienia na Wydziale Technologii Żywności Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. 1 stycznia 1990 roku ukończył studia doktoranckie na tym samym wydziale, zakończone uzyskaniem stopnia doktora nauk rolniczych w zakresie technologii żywności i żywienia na podstawie pracy pt. Wpływ wybranych czynników technologicznych na zawartość azotanów i azotynów w serze typu holenderskiego oraz jego jakość, której promotorem był Stanisław Zmarlicki.
W dniu 27 lutego 2009 roku uzyskał na Wydziale Technologii Żywności Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie stopień doktora habilitowanego nauk rolniczych w dyscyplinie technologii żywności i żywienia na podstawie dorobku naukowego i rozprawy pt. Badania nad otrzymywaniem serów typu holenderskiego o zmniejszonej zawartości tłuszczu.
W 1983 roku dołączył do kadry Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie.
Przypisy
- 1 2 3 dr. hab. Antoni Stanisław Pluta. [w:] Ludzie nauki [on-line]. ludzie.nauka.gov.pl. [dostęp 2024-05-03]. (pol.).
- 1 2 Dr hab. inż. Antoni Stanisław Pluta, [w:] baza „Ludzie nauki” portalu Nauka Polska (OPI PIB) [dostęp 2024-05-03].