After Eight Mint Chocolate Thins – marka czekoladek z miętowym nadzieniem produkowanych przez Nestlé. Okazjonalnie After Eight jest dostępne także w innych wariantach.

Historia

Produkcję After Eight rozpoczęła w 1962 roku firma Rowntree według pomysłu Briana Sollitta. W 1970 roku rozpoczęto produkcję w Castleford. W 1988 roku, po przejęciu Rowntree, produkcję kontynuowało Nestlé. W 2010 roku produkcja została przeniesiona do fabryki w Halifaksie.

Czekoladki są sprzedawane w ponad 50 krajach świata. Rocznie produkuje się ponad miliard sztuk.

Produkcja

Nadzienie After Eight jest wyprodukowane z sacharozy, wody i inwertazy, a następnie pokrywane czekoladą. Enzym następnie dzieli sacharozę na bardziej rozpuszczalne glukozę i fruktozę, co prowadzi do bardziej płynnej konsystencji. Taki cykl zajmuje trzy dni.

Przypisy

  1. ↑ Minzfrisch in den Sommer. Neu & limitiert: After Eight „Mint & Blood Orange". nestle.de, 2010-12-10. [dostęp 2011-04-26]. (niem.).
  2. 1 2 Jessica Best: Inventor of the After Eight dinner mint Brian Sollitt dies at the age of 74. mirror.co.uk, 2013-09-12. [dostęp 2014-01-17]. (ang.).
  3. 1 2 Timeline. rowntreesociety.org.uk. [dostęp 2014-01-17]. (ang.).
  4. 1 2 3 Jill Treanor: 40 years and billions of mints later, Nestlé to close After Eight factory. theguardian.com, 2010-12-10. [dostęp 2014-01-17]. (ang.).
  5. ↑ M.W. Kearsley, S.Z. Dziedzic: Handbook of Starch Hydrolysis Products and their Derivatives. London: Blackie Academic & Professional, 1995, s. 62. ISBN 0-7514-0269-9.
  6. ↑ Did you know?. aftereight.co.uk. [dostęp 2014-01-17]. (ang.).

Linki zewnętrzne

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.