Tkemali
ტყემალი
sos
Inne nazwy

Tqemali

Miejsce powstania

Gruzja

Składniki

śliwki, kolendra, czosnek, papryka, pieprz, sól

Tkemali (gruz. ტყემალი) – gruziński sos produkowany ze śliwek i specjalnie dobranych przypraw. Śliwki gotuje się, odpestkowuje i przeciera przez sito. Następnie dodaje się przyprawy: kolendrę, czosnek oraz odrobinę ostrej papryki oraz pieprz i sól. Ostudzony podaje się do drobiu, szaszłyków, ryb.

Linki zewnętrzne

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.