Paratha, parantha, paratta, porotta, prontha (tamil. பராட்டா) - płaski chlebek indyjski, zrobiony z razowej mąki pszenicznej (ata), smażony w ghi lub oleju. Wywodzi się pierwotnie prawdopodobnie z Pendżabu, obecnie popularny jest na całym subkontynencie indyjskim i w innych krajach Azji. Istnieją niezliczone odmiany, wiele z nich nadziewanych. Za nadzienie służą najczęściej ziemniaki, różne kombinacje warzyw lub ser.

Linki zewnętrzne

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.