Ocena Fliega-Zimmera – metoda oceniania jakości kiszonek paszowych, oparta na analizie procentowego udziału kwasów: mlekowego, octowego i masłowego w łącznej ich masie. W przypadkach, gdy wzajemny stosunek zawartości tych kwasów wskazuje na dobry stan paszy, lecz ich zawartość w łącznej masie kiszonki jest zbyt niska, dodatkowym kryterium oceny staje się pomiar pH.
| Tabela oceny Fliega-Zimmera | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Kwas mlekowy | Kwas octowy | Kwas masłowy | |||
| % | punkty | % | punkty | % | punkty |
| 0,0 - 25,0 | 0 | 0,0 - 15,0 | 20 | 0,0 - 1,5 | 50 |
| 25,0 - 30,0 | 2 | 15,0 - 20,0 | 18 | 1,5 - 3,0 | 30 |
| 30,0 - 34,0 | 4 | 20,0 - 24,0 | 16 | 3,0 - 4,0 | 20 |
| 34,0 - 38,0 | 6 | 24,0 - 28,0 | 13 | 4,0 - 6,0 | 15 |
| 38,0 - 42,0 | 8 | 28,0 - 32,0 | 10 | 6,0 - 8,0 | 10 |
| 42,0 - 46,0 | 10 | 32,0 - 36,0 | 7 | 8,0 - 10,0 | 9 |
| 46,0 - 50,0 | 12 | 36,0 - 40,0 | 4 | 10,0 - 12,0 | 8 |
| 50,0 - 54,0 | 14 | 40,0 - 45,0 | 2 | 12,0 - 14,0 | 7 |
| 54,0 - 58,0 | 16 | 45,0 - 100,0 | 0 | 14,0 - 16,0 | 6 |
| 58,0 - 62,0 | 18 | 16,0 - 18,0 | 4 | ||
| 62,0 - 66,0 | 20 | 18,0 - 20,0 | 2 | ||
| 66,0 - 70,0 | 24 | 20,0 - 30,0 | 0 | ||
| 70,0 - 75,0 | 28 | 30,0 - 40,0 | -5 | ||
| 75,0 - 100,0 | 30 | 40,0 - 100,0 | -10 | ||
| Kryteria oceny jakości kiszonki | |
|---|---|
| Suma punktów | Ocena |
| 80 - 100 | bardzo dobra |
| 60 - 80 | dobra |
| 40 - 60 | zadowalająca |
| 20 - 40 | mierna |
| 0 - 20 | zła |
Bibliografia
- W. Podkówka: Nowoczesne metody kiszenia pasz. Warszawa: PWRiL, 1979.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.