Kupażowanie – mieszanie różnych stylów, bądź roczników wina, piwa lub whisky w celu uzyskania odpowiednich parametrów:

  1. zawartości alkoholu
  2. klarowności
  3. poziomu słodyczy
  4. kwasowości
  5. smaku
  6. zapachu.

Możliwe jest dodanie barwników i aromatów.

Zobacz też

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.