Gammelost lub Gamalost – jeden z rodzajów sera, który produkowany jest w Norwegii z mleka krowiego. Ser ten zaliczany jest do dojrzałych serów twarogowych i charakteryzuje się pikantnym smakiem oraz zapachem.
Gammelost jest brązowo-żółtym serem, ma ostry smak i aromat, przypominający ser camembert.
Zaletą tego sera jest możliwość przechowywania go bez potrzeby schładzania.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.