Char caj (mong. хар цай; dosłownie: czarna herbata) – sposób parzenia herbaty w Mongolii. Herbata zaparzana jest przez gotowanie w wodzie. Do herbaty tej może być dodawana sól a w okresach zimowych kawałki tłuszczu, owczego łoju lub masła. W Mongolii zwyczajowo szanowanego gościa nie częstuje się czarną herbatą, gdyż uważa się to za znak poniżenia.
Zobacz też
Bibliografia
- Andráas Póna-Tas, „Mongolia, śladami nomadów”, Państwowe Wydawnictwo „Wiedza Powszechna”, Warszawa 1965, str. 52.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.